Procedente de cerdos ibéricos, criados en libertad, alimentados en régimen de montanera a base de bellotas y pastos naturales.
Embuchado en tripa natural, de fina textura y con una infiltración de grasa de bellota que le aporta gran sabor y jugosidad.
Elaborado a partir de carnes ibéricas embutidas en tripa natural, con un suave adobo de pimentón.
Curado lentamente consiguiendo un agradable aroma, una óptima textura y un sabor único.
Peso aproximado: 0,600 Kg.
Procedente de cerdos ibéricos, alimentados a base de cereales de primera calidad.
Embuchado en tripa natural, se obtiene una caña de lomo de gran sabor y suave textura.
Peso aproximado: 0,400 Kg.
Con un sabor suave e intenso que solo se obtiene con la mejor leche de oveja.
Elaborado con leche 100% de oveja pasteurizada.
Curación superior a 2 meses.
Elaobrado en Castilla La Mancha
Peso aproximado: 1,5 Kg.
De sabor muy intenso, consistencia dura de agradable textura, fruto de un cuidadoso proceso de maduración.
Elaborado con leche 100% de oveja pasteurizada.
Curación superior a 6 meses.
Elaborado en Castilla La Mancha.
Peso aproximado: 3,2Kg.
Procedente de cerdos 50% ibéricos, criados en libertad, alimentados en régimen de montanera a base de bellotas y pastos naturales.
Embuchado en tripa natural, de fina textura y con una infiltración de grasa de bellota que le aporta gran sabor y jugosidad.
Peso aproximado: 0,400 Kg.