Jamonero Afinox Moniberic

Debajo del cabezal estgá situado el "codo" que afloja o aprieta el cabezal para mantenerlo en la posición deseada.

La semiesfera está fabricada en aluminio pulido, presenta un formato abierto que alberga las rulinas y la palanca excéntrica para el ajuste de posición del jamonero y del jamón. Para una firmeza óptima del jamonero a la base y a la semiesfera, esta pieza debe mantenerse libre de exceso de grasa, por lo que cuando abunde o con cada cambio de jamón, es necesario limpiar estas piezas a mano con agua tibia jabonosa. La semiesfera no debe lavarse en el lavavajillas ni utilizar productos abrasivos en el mantenimiento.

Las puntas frontales del jamonero sobre las que descansa la punta o cadera del jamón están redondeadas para evitar que claven el jamón. Cuando la forma o tamaño del jamón lo requiera, sobre las puntas del jamonero se puede colocar el "accesorio V" que se incluye con cada jamonero.

La base del jamonero es de madera de fresno, bien curada, para que no se abra y que el uso y las grasas del jamón la realcen y la embellezcan.